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石墨消解仪实验分析丨草莓有哪些重金属需要注意

返回列表 来源: 仪德 发布日期: 2020.09.24
由于工业“三废”、自然环境本身和化肥农药残留的污染,以及食品在加工、生产、包装、运输中可能受到重金属的污染叫,导致农产品中重金属污染问题日益突出。

自1994年至今,农业部发布实施的食品中重金属限量标准P4更新越来越快,涉及食品类别划分越来越细,国家对食品中重金属含量越来越重视。汞、砷、镉、铬这4种重金属元素的毒性较强,对人体有致命的危害。但是由于重金属进入人体后需要经过一段时间的积累才显示其毒性,往往不易为人们察觉,因此,重金属的风险监测应引起人们的足够重视。

本研究结合GB2762-20124《食品安全国家标准食品中污染物限量》中蔬菜水果中这4种重金属元素的最大限量要求和国家标准中这4种重金属元素的检测方法检出限要求,本文使用 石墨消解仪对草莓进行批量前处理消解制备样品,检测草莓中这2种重金属元素的快速定量测定方法。

石墨消解仪-草莓2种重金属消解方法

石墨消解仪-草莓2种重金属消解方法

实验部分

1、设备与仪器

原子荧光光度计,石墨消解仪

试剂

镉单元素标准溶液1000μg/mL (GSB04-1721-2004);铬单元素标准溶液1000μg/mL(GSB04-1723-2004(a);所用的玻璃仪器均以硝酸(20%)浸泡24h以上,最后用水洗净晾干,实验室水为二次蒸馏水。

2、样品前处理

农场随机采取的草莓样品,去蒂,匀浆,称样5g(精确到0.001)于消解管中,并将消解管放入石墨消解仪的石墨孔中, 预消解0.5~1h.105℃ 消解至消化液呈无色透明或略带黄色,开盖,赶酸至剩1~2mL,纯水定容至50mL,同时做试剂空白,超声20min,混匀获得待测液,备用待机检测。

加标消解回收率


3、结果讨论

本试验采用的石墨消解仪硝酸湿法消解方式,仅需1次前处理方法,可以同时检测镉、铬2种重金属元素,操作简便,试剂耗材消耗量少,节约了成本,石墨消解仪具有批处理量大且无需实验人员值守的优点,安全性系数高,一般性实验室均可采用。

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